碧根果是什么树的果实？碧根果和核桃有什么区别？

人每天需要摄入的营养大头就是碳水化合物、脂肪、蔬果以及蛋白质，坚果被很多人作为优质脂肪的来源，因为方便而且营养丰富，坚果中大家十分偏爱碧根果，因为碧根果美味方便又能摄入优质脂肪所以大家都喜欢吃，那碧根果是什么树的果实呢?

一、碧根果是什么树的果实

碧根果是由碧根树结果所得到的，源自美国的山核桃，属胡桃科的山核桃属，是薄壳山核桃，原产于美国和墨西哥北部，它的形状就像是橄榄一样，而且果皮薄脆，打开非常方便，经常用于生食或者炒食，也经常被当作佐料，比如非常出名只在长沙开店的一家奶茶店的就经常用碧根果当作点缀，碧根果的果仁没有涩味，而且吃起来很香，碧根果里面富含各种营养还有优质的亚油酸，碧根果在我国长江下游有栽培。一般结果是在七月到十一月份。

二、碧根果和核桃的区别

从外形上看，碧根果是像橄榄球的形状，而核桃是圆圆的球形，它们的外壳也有着很大的区别，碧根果的外壳是很薄而且非常容易打开的，而核桃的外壳相对比较硬，虽然也有很容易打开的纸皮核桃，但是在外形上还是能分辨出来，碧根果的颜色是呈褐色，而核桃的颜色是偏肉色，果仁上也是有着较大的区别，形状是非常显而易见的，吃起来核桃会有一点涩味，而碧根果没有涩味，碧根果的口感会比核桃更加酥脆。但是这两种的营养价值是相似的，但是碧根果的微量元素和矿物质元素要比核桃更加丰富，这两种都是非常好的选择。

碧根果和核桃都是坚果而且都属于核桃类，都含有丰富的营养，但是在口味方面来讲，碧根果更受欢迎，但是对于核桃的营养价值也是不可置否的，碧根果就是国外传进来的核桃，用于直接吃比较多，核桃很多都用于做保健食品或者牛奶等营养品，两者都是脂肪摄入的优质选择。