香椿芽过水几分钟

30秒左右。需要把香椿芽用清水清洗干净，水烧开后放入香椿芽，过水30秒左右，把香椿芽捞起来放入凉水中过一遍，这样做出来的香椿芽口感是脆嫩的，味道很好。如果过水时间长了，会影响香椿芽的口感，也会失去香椿芽的香味，使其过于软绵。