海带要煮多久能熟？

健康饮食需要多吃一些高纤维的食物，纤维可以帮助我们身体油脂的吸附。最主要的是并且保持低脂低盐的摄入食物，少使用烹调油，多吃一些蒸，煮的食物。可以帮助身体更好地吸收营养。在吃饭时，我们尽量要放慢速度，不要狼吞虎咽，最好做到吃新鲜的食物，尽量不吃剩菜剩饭和隔夜的食物。

海带要煮多久

一、煮海带的时间

为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用，这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

我们都知道，干海带是由新鲜的海带直接晒干或加盐后晒干处理加工而成的。因此在烹煮之前需要经过处理才能食用，那么干海带要煮多久才熟呢?怎么判断干海带煮熟了呢?下面我们就一起来了解下。

第一，如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。

第二，如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。

二、煮海带小窍门

1、碱煮法

因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了。

2、干海带的处理技巧

干海带是经过晒制而成，因此一般都不干净，所以在烹饪的时候需要先洗干净再进行泡发，那么干海带要泡多长时间呢?有什么快速的泡发技巧呢?下面我们一起来了解一下吧!

由于海带含有砷，因此浸泡时间与海带质地和含砷量有很大关系，海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长。如果质地硬的，含砷多的，浸泡时间可相对较长，但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

​海带要煮多久，上述文章介绍了这么多种吃食物的益处和禁忌，所以在日常生活中我们还是要根据食谱健康的摄取能量。吃饭应该科学健康的吃，最好是以坐姿的状态吃饭。并且饭前可以适当的喝一些有营养的汤，可以帮助消化，减轻胃的负担。平时可以多吃一些冷食，可以延长细胞寿命，降低体温。