籼米哪里产的好

淮河、秦岭以南的地区和云贵高原低海拔地区一带。籼米也就是长米、仙米，是用非糯性的稻谷所制成的。籼米形状细长，透明度比平时常吃的糙米差一些，籼米的质地较脆，加工的话易碎，籼米吸水性强，膨胀程度也会更大一些，因此比较适合做米粉、炒饭、萝卜糕等等。