鸡腿要蒸多久才熟

20-40分钟。注意蒸鸡腿的时间不宜过长，想要鸡腿的肉质松软一些，蒸20分钟左右就行。而土鸡因为肉质更加紧致，所以蒸的时间相对久一点，大概要蒸30-40分钟。鸡腿最好用旺火蒸，选择肉质娇嫩的鸡腿，这样蒸出来的鸡腿才又嫩又鲜。蒸鸡腿之前要切花刀，这样鸡腿才更加的入味。