土豆蒸多久变软

5分钟到20分钟。土豆的大小决定了它多久能被蒸软。切薄片或厚片的土豆，5分钟就能蒸软，切块的土豆则需要10分钟以上，整块的土豆至少需要20分钟。蒸土豆虽然能保留土豆大部分风味，但是比水煮的方式更加费时间，因此土豆需要尽量切小块。