土豆泥要蒸多久

十分钟。具体的时间要根据土豆的大小和火候来调整，可以用筷子插入土豆来感受土豆的软度。在蒸煮之前，要将土豆皮去掉。购买土豆时，尽量选择大小均匀，表面无破损，没有发芽的土豆。表皮看起来比较干的，呈现淡黄色的土豆比较新鲜，表面带有微微绿色的土豆则是不新鲜的土豆。