毛豆煮咸了怎么挽救

将毛豆捞出来放进温水中浸泡半小时左右即可去咸味。煮毛豆的时候不要盖锅盖，这样煮出来的毛豆色泽鲜亮，翠绿翠绿的。凉拌毛豆前要先煮熟，把毛豆放入锅中，加入温水，放点大料、食用盐煮十五分钟即可。煮毛豆前不需要去皮，直接带着皮煮就可以。