除夕吃哪些菜

鱼、年糕、西兰花、豆芽菜、豆腐、炖鸭、汤圆、排骨汤、虾仁、蹄子、凉粉等。大部分食物都有着一定的含义：

1、吃鱼意味着年年有余，吃东西也要剩一下，不要吃光。鱼可以煎、炸、烧、炖等。

2、吃年糕意味着年年高升。年糕是中国传统食物之一，用糯米或者米粉蒸熟而成。吃起来软糯可口，可以煎、炸、炒等。

3、汤圆意味着团团圆圆。