手工香肠要蒸多久可以熟

四十分钟。蒸香肠的时候隔水蒸即可，锅中架好三脚架，放入适量清水，清水不要没过香肠。香肠冷水下锅蒸即可，当香肠明显的膨胀且可以用筷子戳穿的状态即为蒸熟。香肠在蒸之前要先清洗一遍，避免肠衣上面附有其余的杂质，用温水清洗较好。