红葡萄酒的制作方法是什么

1、红葡萄酒的酿造方法有很多，首先需要准备好葡萄和酿造葡萄酒的设备工具。葡萄需要挑选完整，表皮没有被损坏的葡萄，还要从不同品种的红葡萄种类中选择需要的，决定葡萄的酸味，甜度和风味。此环节可以手工或者机械完成。

2、破碎和压制环节，新鲜压榨葡萄汁，含有皮，种子和葡萄汁。但需要注意卫生，保持干净，以获得正宗的葡萄酒风味。

3、压榨，必须在六到十二个小时内进行发酵，直到所有的糖转化为酒精并产生干葡萄酒，最后装瓶。