春天可以吃花胶吗

可以。在挑选花胶的时候选择比较肥厚比较大，色泽比较新鲜的花胶来吃。在春天吃花胶可以选择买鸡或者海鲜加入花胶一起煲汤，或者是与蟹、虾一起熬海鲜花胶粥。煮花胶汤或者煮花胶粥的时候多加入一些姜丝和料酒去腥。花胶很不错但食用需适量。