凉面用的调料都有哪些

辣椒面，食用油，花椒粉，鸡精，白糖，食用盐，生抽，陈醋，芝麻，蒜末等。不同的人吃的凉面口味是不同的，可以适量的增加或减少其中的一些调料搭配。另外煮好的凉面在晾凉的过程当中可以加入一些熟的食用油，熟的食用油可以防止面条出现粘连的情况，也能让凉面吃起来的口感更加的爽滑劲道。