年糕放碱是什么原因 飘香香 专业问答 3.23W 大中小设置文字大小 防止发酸。年糕是很容易发霉的食物,做太多吃不完需要较长时间保存,需要放冰箱冷冻保存。冷冻要用小包装分装,一次不能装太多,装够一次食用的量即可,太多容易冻到一起,不容易拿出来。蒸煮前需要将年糕用水泡软再烹饪。也可以水培保存。 TAG标签:年糕 放碱 #