凉拌菜可以在冷藏放多久

1天。凉拌菜中放入的调味品过多，所以放置的时间不能过长，否则各种调料之间产生反应就会容易引起变质等情况。凉拌菜在保存时需要将其放入冷藏室内低温存放，避免高温引起细菌等微生物的滋生。若是海鲜类的凉拌菜建议当天食用完不要隔夜存放。