酸菜鱼的鱼选什么鱼 飘香香 专业问答 1.55W 大中小设置文字大小 黑鱼。酸菜鱼一般选用刺少,娇嫩的淡水鱼类,那么可选择鱼的范围就非常大,草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。黑鱼是做酸菜鱼的首选,因为它本身只有只有鱼身中间的一根大刺,其他地方几乎没有,肉质鲜嫩,切鱼的时候,黑鱼本身不会太碎。 TAG标签:鱼选 酸菜鱼 #