粉蒸肉用冷水还是开水蒸 飘香香 专业问答 2.07W 大中小设置文字大小 冷水蒸。粉蒸肉冷水下锅可以使肉质更加的入味,而且不油腻。冷水下锅则会因为蒸的时间过长,使肉质吸收过多的水分,这样肉就会黏在一起,从而影响菜的口感。粉蒸肉在制作的时候,可以加入土豆、莲藕、细粉或者榨菜来作为配菜,这样味道会更丰富。 TAG标签:冷水 粉蒸肉 开水 #