包馄饨里面放什么蔬菜

白菜、芥菜、油菜等。馄饨中的菜应当充分切碎，使菜肉能够充分混合。肉类可以选择猪瘦肉，用绞肉机搅碎，加入鸡蛋、菜碎后拌入佐料，搅拌均匀即可。馄饨皮选择薄透的，容易煮熟。做好的馄饨放进大火煮沸的高汤中，煮5-6分钟，馄饨变得透明浮在水面时即可捞出。