一斤肉馅放多少甜面酱

20克。一斤肉馅需要3到4勺的甜面酱。如果制作炸酱面，肉和甜面酱的比例达到1：1比较合适。甜面酱的口感咸鲜香甜，回味无穷，慢慢加入肉馅中要不停地搅拌均匀，达到入味效果，除了制作炸酱面还可用于烹饪烧菜，腌制蔬菜，蘸食烤鸭等。