糖炒栗子变的又硬又干怎么办

水煮。糖炒栗子变得又干又硬是水分蒸发所导致的，检查一下栗子除了又干又硬，有没有发芽发霉，若没有那就将糖炒栗子用水先泡一会，但是泡的时间不宜过长。然后用刀弄一个小口子加水煮，煮前放一小勺糖在锅中，这样煮好的栗子吃起来又软又糯，还很甜。