煮肉老汤怎样保持不坏

在做的时候放入冰糖。煮肉老汤，主要指的是炖鸡肉以及炖排骨等产生的汤汁。在炖肉老汤的时候，建议放入适量的花椒、八角、大料以及肉桂等，这样做的目的是可以使得肉老汤不至于出现比较腥的味道。煮肉老汤在做好之后，建议放到阴凉干燥的地方。