杏鲍菇焯水多长时间

2-6分钟。杏鲍菇炒着吃时，需要焯水2-3分钟，杏鲍菇凉拌吃时，需要焯水5-6分钟。杏鲍菇在焯水之前，需要将表面的硬蒂去掉，以免影响口感。清洗杏鲍菇时，需要将杏鲍菇放在清水中，添加少许食用盐，搅拌后浸泡，再用清水反复冲洗，这样可以将杏鲍菇清洗的更加干净。