关于腊八蒜的另类吃法【腊八蒜炒扇贝肉】的餐饮精选

“腊八节腌制的腊八蒜醋坛子里还有那么多，春天来了，气温逐渐升高，泡在醋里面的蒜时间太久，口感就不是那么爽脆。想起了当年在济南时吃了一道用腊八蒜和扇贝肉炒制的一道菜，味道相当的棒，腊八蒜和扇贝肉的结合既去除了海鲜扇...

食材明细主料紫皮蒜（500克）辅料米醋（1000ml）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腊八蒜的做法步骤1、去一个容器，用开水烫洗干净，晾干水分。2、把紫皮蒜去皮洗干净，晾干水分。3、在瓶中倒入米错，密封好。4、腊八蒜一定要在腊八那...

“腊八蒜焖鸡块醋焖鸡是我家人喜欢的一道菜，今天做了改良版的，用了蒜八蒜和泡蒜的醋，味道很好。另加了黑木耳，用它做配菜也是一个亮点。材料：鸡腿两个黑木耳猪肥肉葱姜腊八蒜洋葱美食椒调料：生抽盐老抽糖料酒胡椒粉做法：”食...

“腊月初八啦，我们这里的方言：贼冷~应景做了两道菜都是腊八蒜炒杏鲍菇，有油炸的脆香版，回头再上个无油版的。腊八节，喝腊八粥，吃着自己腌制的腊八蒜，一切都感觉妥妥的。腊八蒜的腌制过程很顺利，也谈谈自己的经验吧。把蒜剥好...

食材明细主料紫皮蒜（6个）辅料玻璃瓶（1个）调料白醋（适量）零卡糖（适量）盐（适量）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制腊八蒜的做法步骤1、食材：紫皮蒜、玻璃瓶、白醋、零卡糖、盐。2、将紫皮蒜剥去蒜皮。3、切去一点尾部。4、装入玻...

食材明细主料杏鲍菇（适量）腊八蒜（小半碗）调料生抽（10ml）白糖（5g）腊八醋（2勺）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊八蒜炒杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇洗净，腊八蒜捞出。2、切片。3、g锅中放油，炒杏鲍菇至发软。4、放蒜片炒出腊八蒜味...

“腊八蒜并不是非得腊八才能做”食材明细主料大蒜（适量）冰糖（适量）辅料陈醋（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腊八蒜的做法步骤1、大蒜掰开去皮2、切掉根部3、提前准备一个用热水消毒过的罐头瓶，晾干没有水分，放入一半冰...

“快过年了腌点腊八蒜沾饺子吃。”食材明细主料大蒜（适量）辅料米醋（适量）白糖（适量）蒜香（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腊八蒜的做法步骤1、准备大蒜。2、切掉根部很容易剥。3、大蒜切片以后更容易腌制。4、装入容器中。5、倒...

食材明细主料腊八蒜（十瓣）西葫芦（一根）辅料油（适量）腊八醋（适量）盐（一小勺）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊八蒜炒西葫芦的做法步骤1、腊八蒜切片2、西葫芦洗净切丝3、热油翻炒西葫芦丝4、加入腊八蒜5、倒入适量腊八醋6、加...

“这道菜背后的故事～：泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以...

食材明细主料大蒜（适量）米醋（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）酸甜腊八蒜的做法步骤1、选择玩好无损的大蒜。4.然后倒进米醋，以掩盖住大蒜为好。拧紧盖子，56天之后就可以吃了。2、把大蒜的皮全都扒干净。3、准备一个无...

“之前一直做的是普通的红烧肉，有一次往里面放了点腊八蒜，做出来的味道很是不错。真的很棒！这次唯一的缺点就是五花肉买的不是很好。”食材明细主料五花肉（一斤半）辅料腊八蒜（六瓣）葱（适量）姜（适量）红干辣椒（一个）八角（适量）桂皮（适量...

“翡翠碧玉腊八蒜：泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口，放到一个温度较冷的地方。慢慢地，泡在醋里的蒜就会...

食材明细主料大蒜（300g）辅料醋（300g）白糖（100g）酸甜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）神级（难度）腌腊八蒜的做法步骤1、准备10朵大蒜。2、扒皮处理，放入腌制容器。3、将醋烧开，容器内加入白糖，将醋倒入放入大蒜的容器内。小窍门放入醋，白糖，将...

“腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类...

“腊八豆是地道的湖南特产腊八豆不仅可以单吃，还能作为上佳佐料。简简单单的腊八豆炒大蒜，超级下饭！鲜美至极的味道，凡是吃过的都念念不忘！”食材明细主料大蒜叶（适量）自制腊八豆（适量）辅料盐（适量）猪油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟...

“杏鲍菇用平底锅煎一下，放些调料，就十分美味。低油更健康，还保留了杏鲍茹本身的鲜美味道。”食材明细主料杏鲍菇（1根）腊八蒜（10瓣）辅料腊八蒜醋（15ML）生抽（5ML）糖（5克）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杏鲍菇炒腊八蒜的做法步骤1...

“腊八蒜调味，不腥不腻”食材明细主料肥肠（400g）彩椒（200g）腊八蒜（30g）辅料味极鲜（10g）盐（2g）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊八蒜炒肥肠的做法步骤1、肥肠洗干净，切成片2、彩椒清洗干净，掰成小块备用3、锅内倒入清水大火烧开4...

“腊八蒜必须在腊八节（腊月十八）那天泡制。用香醋泡的腊八蒜比白醋泡，口味没那么冲，有点微甜。”食材明细主料香醋（适量）辅料蒜瓣（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）香醋腊八蒜的做法步骤1、将蒜瓣扳开成小瓣，冲洗干净，晾干；2...

“自己腌制的腊八蒜，用来炒藕是我们这的一道特色菜。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。”...

“腊八醋刚吃完！还想吃怎么办？自己做吧！这个方法是和家政女皇那个节目里学的哦！超级简单哦！”食材明细主料大蒜（适量）天立老醋（适量）辅料红糖（适量）二锅头（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）未知（难度）速成腊八蒜的做法步骤1、把大蒜和醋...

食材明细主料大蒜（300g）调料醋（350ml）白糖（100g）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊八蒜的做法步骤1、准备3个大蒜1个腌制容器。2、把蒜头扒下放入器皿内。3、用白糖，白醋泡在器皿里。小窍门一定要放糖醋。...

“随着腊八喝腊八粥、泡腊八蒜，这年味也日渐浓郁。说起腊八蒜，据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事...

“腊八蒜有去腥增香的作用，和猪耳同炒可去异味增香”食材明细主料熟猪耳（一个）腊八蒜（6瓣）辅料生抽（5g）老抽（5g）盐（适量）胡椒粉（少许）花椒粒（3g）川椒（一个）青椒（适量）红椒（适量）姜（适量）葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊八蒜香炒猪...

食材明细主料西葫芦（半个）腊八蒜（适量）辅料杏鲍菇（一个）虾仁（适量）蚝油（适量）盐（适量）玉米油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊八蒜炒葫芦片的做法步骤1、食材清洗干净。2、切好的杏鲍菇焯水1分钟。3、放入西葫芦。4、西葫...