关于小年的餐饮精选

灶糖、炒玉米、关东糖、糖瓜、饺子等。有一句民谣是大寒小寒，吃饺子过年。饺子可以由各种各样的皮和馅制作而成，例如白菜瘦肉饺、香菇瘦肉饺、芹菜牛肉饺。各个地方的饺子有所不同，上海有美味的锅贴煎饺，广东有用澄粉皮做...

让灶王爷说好话以及避免大家说不吉利的话。麻糖是一款传统的小吃，制作的食材包括糯米粉、麦芽糖、白芝麻等，做好的麻糖入口香脆、甜味十足。麻糖的种类比较多，常见的有直筒麻糖、圆球麻糖、蜂蜜麻糖、唐山麻糖等，唐山麻糖...

又到了我国一年一度的传统假日春节了，很多地方都把腊月三十当天称作过大年，跟大年对应，还有小年，小年是每年的腊月二十三，这一天俗称小年夜，也是传统的祀灶日，意思就是要祭祀灶王菩萨，一般都会放上面汤，甜食，瓜果等。过了小年，就...

我国有很多传统节日，每个传统节日都有其传统食物，像中秋节吃月饼，新年吃饺子，端午节吃粽子，元宵节吃元宵。而且根据南北差异，南北的人们吃的也是不一样的，那么，既然这样的话，小年作为我国的传统节日，小年的饭晚上还是早上吃呢？我...

吃。在北方，都是在小年晚上吃饺子的，但也根据不同地方的风俗会有所不同，有些地方是小年早上吃饺子的。小年是腊月二十三，正好是灶王爷上天的日子，因此全家为庆祝喜庆会在这天晚上一起吃饺子。此外，南方的小年晚上还会吃一些...

饺子、凉粉、麻糖、花生、瓜子等。小年农历腊月二十三，南充人会以包饺子的方式迎接新年的到来，包好的饺子首先要供给灶王爷保佑家庭来年平安顺遂。凉粉也是南充的特色，凉粉主要有两种做法，凉拌或者水煮后加拌料。除饺子和...

兰州小年有送灶神、剪窗花、大扫除等习俗，农历腊月二十三，这一天是农历小年。老兰州人传统民俗中，二十三这天要打发灶爷上天，老兰州人把灶君称做灶爷。兰州小年吃的食物也较多，有手抓羊肉和黄焖羊肉，手抓羊肉是原汁原味，黄焖...

小年并非专指某一天，因为各地的习俗不一样，故而小年的日期也会有所不同，但是一般都是在农历腊月二十三、二十四、二十五这三天之间。在小年期间人们会选择贴春联，扫尘，祭灶等相关活动来庆祝这个节日，自然也少不了美食那么小...

饺子，面食，年糕，汤圆，麻糖，米饼等。饺子是中国的传统食物，不管是在春节，除夕，冬至都少不了饺子的存在，当然小年也不例外。年糕也是中国传统食物之一，软软糯糯非常好吃，年糕是元宵节必不可少的食物。软软糯糯的汤圆也是小年的很好...

麻糖，饺子，年粽，灶糖，柿饼等。1、麻糖。吃麻糖寓意新的一年嘴被糖粘住而不说脏话。2、饺子。北方晚上吃饺子有辞旧迎新的寓意。3、年粽。有一句俗语年粽年粽年年高中，被赋予了人们在新的一年希望可以取得优异成绩的含义。4...

饺子、米饼、拔丝地瓜、玉米、鸡肉、鱼等。饺子，可选择蒸煮，也可进行煎炸。饺子在刚包好时，建议放到冰箱冷冻室当中冷冻。等饺子煮熟后，是需要尽快食用的。吃不完的饺子，要放到冰箱冷藏室进行储存，一般能够储存1-2天的时间...

小年来自民间传说，传说在农历腊月二十三或腊月二十四时，灶王爷会向玉皇大帝禀报各家的善恶，之后玉皇大帝会赏罚，人们为了表示对灶王的尊重，民间就有了祭灶小年习俗，祈求平安和财运。小年时习俗比较多，例如扫尘土、贴窗花、贴...

饺子、汤圆、年糕、鱼、鸡等。饺子是小年必吃的传统美食之一，饺子的形状如元宝，有招财进宝的意思，饺子可以按照个人口味包各种馅，有猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅等。汤圆都是甜口的，除了代表甜甜蜜蜜还有团圆的意思。年糕软糯可...

耳朵套、豆腐泡，米饼，麻糖，饺子等等。耳朵套的原料是面粉，分为荞面和白面两种，可以用来凉拌，清炒等等，是当地的民俗小吃。豆腐泡是原料是宜君豆腐，吃起来十分的滑嫩，口感爽滑；豆腐泡类似于当地的泡馍小吃，也是当地的民间小吃，在世...

饺子、香辣牛肉、麻辣鸡爪、年糕、麻糖等。雅安的口味跟四川其他地区差不多，都是喜欢麻辣味道的，雅安人喜欢吃牛肉、鸡爪，很多家庭成员中的长辈会自己制作香辣牛肉、麻辣鸡爪、香辣兔头等待子女的到来或者招待宾客，小年夜...

饺子、年糕、粘糕、麻糖、糖瓜、关东糖、年粽、面花、炒玉米、米饼、火烧等。年糕、饺子、面花均用面粉自制而成。粘糕由黄米、红枣等制作成。麻糖用小米熬成汤加入小米面搅拌均匀，做成各种形状的麻糖。关东糖是用麦芽...

小年一般吃饺子，有的地方也会吃年粽，吃关东糖来粘牙，也称大块糖，吃甘蔗寓意着节节高，吃元宵来送灶君寓意着团团圆圆，吃米饼寓意也是同样的。...

年糕、福寿汤、红烧鱼、汤圆、糖瓜、玉米饼。年糕是用糯米粉制作而成的美食入口粘糯，风味十足。年糕吃法多样，可以蒸着吃，也可以炒着吃或烤着吃。做好的年糕可以直接使用，也可以配着红糖蜂蜜等食材一起吃。福寿汤是中国的...

“在我们老家，小年都有吃饺子的习惯，今天也不例外~”食材明细主料白菜（适量）胡萝卜（适量）西芹（适量）猪肉（适量）辅料葱花（适量）姜末（适量）料酒（1匙）盐（2匙）生抽（2勺）老抽（1勺）八角（2个）花椒（少许）蚝油（1勺）食用油（4勺）香油（1匙）五香粉（1匙）白糖（1匙）咸香（口...

年猪、年鸡、年鱼、蒸八宝饭、糖瓜、炸酥肉等。过年家家户户都要杀猪杀鸡庆贺新年。猪肉很多，人们通常会把大半的肉腌制可以延长肉的保存时间，剩下的就用面粉，一些调料做成炸酥肉。年鸡主要用来祭祀，要求不能煮散煮破皮。...

不吃。小年的时候可以吃饺子，而且这个时候吃饺子还是有一定的来历的，在古代饺子被叫做娇耳，东汉末年的时候，名医张仲景在长沙当官的时候瘟疫流行，所以在冬至的时候支开大锅赈济穷人，张仲景当时开的药中有娇耳，而且这个时候正...

吃灶糖，米粑粑，饺子，炒玉米等风俗小吃。由于各地风俗的不同吃食上也历来不同，比如吃灶糖是由于小年是灶王爷上天述职的日子，所以要吃灶糖，而米粑粑则是作为献给灶王的祭品，所以这天每家每户都会做米粑粑。而其他地方也有不同...

吃鱼，香碗，饺子，汤圆，麻糖、芹菜炒香干等。做芹菜炒香干要挑选香味重，水分足芹菜。香干切成条，在开水里面焯水捞出沥干，芹菜洗净切条备用。葱姜蒜切成小段，锅里热油，倒入香干翻炒，炒至飘香变色在倒入芹菜，切好的葱姜蒜，继续翻炒。...

可以。小年是可以吃包子的，尤其是在北方地区，在小年夜的时候包包子吃是比较常见的，包子有着团圆，生活圆满的意思，馅料丰富，可自由选择。除了吃包子之外也可以在小年夜的时候吃饺子、面条、年糕、桂花糕、绿豆糕、灶糖、麻糖...

烤全羊、饺子、羊奶酒、年糕、火锅等。小年吃年糕，有着年年高升的寓意，年糕也是吃起来比较松软的一种食物。在小年时吃火锅，也是有着很多的食材选择，比如说香菇、羊肉卷、牛肉卷、虾滑、骨肉相连、土豆、油麦菜、红薯片等...