小米南瓜粥的做法 【烟台】小米南瓜粥 小米南瓜粥怎么做

“小米粥是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要的食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小米南瓜粥的做法步骤

• 1、小米淘洗干净。

• 2、南瓜洗净去皮切丁。

• 3、将小米放入锅内，注入清水，放入南瓜丁和红枣。

• 4、二十几分钟就煮熟了，中途记得用勺子搅拌一下以免糊锅。

• 5、小米粥很养胃。

小窍门

1、煮粥的过程中要记得搅拌一下以免煳锅
2、也可以先煮开水再下小米，这样可以避免糊锅