青海西宁特产

青海西宁这个城市有没有人去过，去的时候都有没有吃过那里的特产呢?你问我青海西宁的特产是什么?那今天我们就来说道说道。青海西宁是青海省省会，处于中国西北地区、青海省东部、湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，素有“西海锁钥”，“海藏咽喉”之称，是世界高海拔城市之一，那么在这样的一座城市里有哪些特产呢?今天这篇文章就跟大家简单的介绍一下青海西宁特产。

青海西宁特产

1.青稞酒

青稞酒是用青藏高原产出的一种名为“青稞”的主要粮食制作而成，它的酒精度不高，喝了后不会上头，也不会口干，醒酒快，所以当地人将它当做送亲酒，迎亲酒来充分体现西域人民的热情和豪放。青稞酒口感清香醇厚，绵甜爽净，因此许多人将它买回去当作礼物送人。

2.青海老酸奶

青海的老酸奶和我们平时喝的酸奶可不一样，传统的青海老酸奶是放在在瓷碗中进行发酵，借助炕上的高温形成的固体酸奶，酸奶形成后上面会有一层奶皮，小编有次吃的时候被弟弟看到了，说我在吃冰淇淋哈哈哈。根据个人口味，可以在喝的时候放一些糖进行调味，奶味浓郁，吃到嘴里回味无穷。

3.青海枸杞

青海枸杞又叫“柴杞”，形状像红宝石一样。有一句话是“保温杯里泡枸杞”，其实枸杞不一定只能泡着喝，红枸杞还可以煮粥，熬膏，泡酒，煲汤等，并且一年四季都可以食用的哟。

4.牦牛肉干

牛肉干什么地方都有，但是牦牛肉干只有西宁才有，牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，因此使牦牛肉质细腻，味道鲜美，被誉为“牛肉之冠”。

5.奶皮

奶皮也称作干奶酪，做出来是薄薄的一层，是西宁的游牧民族的农民用奶牛制成的土特产之一，营养比一般奶制品都要高，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻，可以切成一块一块的作为干果软糖小零食，也可以把奶皮切成小块泡在奶茶中使用。

青海西宁的特产可真不少，有喝不醉的青稞酒、口感浓郁的老酸奶、籽少肉多的青海枸杞、营养丰富的牦牛肉干和奶味十足的奶皮，想想都很美味，看了这篇文章的你有没有特别想去青海西宁尝一尝这些美食的冲动呢?