遂宁有什么特产小吃

处在四川盆地中部腹心，涪江中游的城市——遂宁，它不仅拥有着美如画的自然风光，热情淳朴的民风，同时还会拥有一些享誉远近的著名特产小吃。今天小编就就带大家一起来寻觅寻觅遂宁的特产小吃，请大家来一场视觉上的美味遂宁美食之旅！

遂宁有什么特产小吃

1.五香豆腐干

五香豆腐干是一道特色小吃，用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。

2.盆盆虾

盆盆虾是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。虾洗净，用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋液抓匀，腌15分钟。烧一小锅水，将豆芽洗净后氽烫，捞入盘中撤一点盐备用。锅中加油烧热后，放豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干辣椒中小火煸炒。出味后加虾，转大火翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加水、放盐和味精调味。待水开，保持大火沸腾1分钟后关火。把煮好的虾及汤汁倒入刚才盛豆芽的大盘中撤香葱粒和芝麻即可。

3.蓬溪姜糕

蓬溪姜糕是四川地区汉族糕类美食，首创于清朝同治年间。它选有去病健身久服无伤的食物药物，合制为糕。被西太后封为“御糕”。评曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。蓬溪姜糕糯米养胃温中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜养阴益寿，麻油润肠保肝，为素食之妙品，病家之餐食，老幼食用滋补营养。如果有人问蓬溪县的特色食品是什么，很多蓬溪人都会不假思索地告诉你——姜糕。蓬溪姜糕始创于清同治年间，以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起来有油不腻，有糖不伤;洁如脂玉，软似秋云。

本场遂宁特产小吃视觉之旅到此结束。相信大家已经知道遂宁有什么特产小吃了吧？是不是很想亲临其境吃一口呢？以上也只是几种最具代表性的小吃，还有更多要亲身去到当地品尝哦！心动不如行动，看完文章，大家赶紧去遂宁来一场真正的美食之旅吧！