饮食文化

当前位置 /首页/美食/饮食文化/列表

端午与粽子这对CP是怎么组合起来的?这其中的原因竟有千年之久

过端午,吃粽子,这种节日饮食习俗已经深入人心,而且现在还有甜粽咸粽之争,话题度经久不衰,可能我们每个人记忆当中,从小就是这样过端午的。为什么端午节要吃粽子?端午和粽子这对CP是怎么组合起来的?吃那么多年粽子了,这背后的原因你真的需要好好了解一下了!

端午与粽子这对CP是怎么组合起来的?这其中的原因竟有千年之久

端午与粽子这对CP是怎么组合起来的

端午与粽子,和历史名人屈原有关

端午节是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年历史。端午节的吃粽子主要源于纪念屈原

据《史记》“屈原贾生列传”记载,屈原,是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的强烈反对,屈原遭馋去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇,独具风貌,影响深远(因而,端午节也称诗人节)。公元前278年,秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江身死,以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕子。

端午与粽子这对CP是怎么组合起来的?这其中的原因竟有千年之久 第2张

以后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原。

2.端午吃粽子,是祭祀的需要

粽子是端午节的美食,因其最初包裹黍米形似尖角,所以又称角黍。传说是为祭祀屈原而制作的,但是经过学者考证,“粽子是先民们祭祖与祭谷神求丰年的两种原始宗教文化崇拜形式的产物,并非始源于祭屈原。” 可见粽子的出现要早于屈原。

3.唐代,端午和粽子CP正式出道,民间“粉丝”力量蔚然可观

唐代人制做的粽子不仅花样多,而且非常精致,有九子粽、百索粽、庾家粽子、粉团粽子等, 九子粽就是用彩线将九个粽子扎在一起, 唐玄宗在《 端午三殿宴群臣》诗云:“ 四时花竟巧, 九子粽争新。” 唐代笔记小说《 酉阳杂俎》 卷七说:“ 庾家粽子, 白莹如玉。” 在唐代 ,端午这一天宫廷的供膳中就有粽子,《唐六典》 卷一五记载光禄寺为百官供膳, “ 五月五日加粽壹”, 唐代还有射粉团角黍的游戏, 即把制成的粉团角黍盛置在精致的盘中, 轮流用细小的小弓,架上箭,射盘中的粉团粽子,射中者胜,可食;射不中则要受罚。此游戏在宫廷和长安贵族间流行。可见,到了唐代,端午节食粽子的习俗已经在北方流行,宫廷贵族与普通市民都已把粽子作为端午的节庆食品了。

端午与粽子这对CP是怎么组合起来的?这其中的原因竟有千年之久 第3张

端午与粽子的故事就讲到这里,可见,端午和粽子不是天生的CP,而是随着时代的变迁慢慢才形成了一种习俗,并被民众广泛认可。如今,粽子的品种更加繁多,包裹的内馅也越来越丰富,除了传统的甜豆沙和咸肉粽,甚至出现了榴莲、巧克力等新奇的口味。不得不说,时代的发展,也赋予了端午与粽子更多的人文色彩。

TAG标签:端午 CP 千年 竟有 粽子 #