兰州名吃有哪些呢？

兰州，也称“金城”，有许多的名胜古迹和美味佳肴。兰州的名胜古迹有黄河风情线、中山桥、五泉山公园等，美食也是数不胜数，让人口水直流赞不绝口，东汉·班固《汉书·郦食其传》：王者以民为天，而民以食为天。那有很多慕名想去兰州的人问小编，兰州名吃有哪些呢？那今天小编就来与你们一起分享。

兰州名吃有哪些

想到兰州名吃，小编问问大家，第一个想到的是什么呢？我想应该是著名的兰州拉面吧。“兰州人三天两天不来个‘兰州拉面’就心火难捺”这也形象地展现了兰州拉面的美味，从古至今让人赞不绝口。兰州拉面是来自于回族，从清朝开始流传至今，连清朝诗人张澍都赞美兰州拉面，“拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面”。

小编第二个要说的兰州名吃是灰豆子，吃起来甜滋滋的十分入味，灰豆子是有豆子和枣再放入适量的蓬灰、碱以及白糖做成的，口感甜绵，是夏季解渴的必备甜食。小编要说的第三个兰州名吃是酿皮，看起来与凉皮做法相似但又稍有不同。酿皮既有面粉揉成的面团以及面团与水分离出来的面筋制成，再配上香辣的配料如辣椒油、盐、醋、蒜等。

小编要说的第三个就是大家可能都爱的——烤羊肉，口感酥嫩，又辣又脆，吃了也许会停不下来的。撒上点辣椒粉，配上点小酒，让人感到十分满足。羊肉对于兰州来说，是必不可少的。手抓羊肉还有黄焖羊肉也是兰州人民非常喜欢的食物。

小编要说的最后一个兰州名吃就是一种茶，也可以说是养生茶，叫做三泡台。是由许多配料泡制而成的，红枣、枸杞、桂圆肉、菊花、冰糖、葡萄干、玫瑰等等，泡上热热的一杯，让人感觉十分舒畅。听完小编说了这几个兰州名吃，是不是有点心动呢？那快来兰州看一看品一品吧！