处暑吃什么北方立秋吃什么

每个节气的到来，我们除了知道气候的变化和季节的更替，还有一个就是要吃什么，像夏至是炎热的到来，冬至吃饺子等等。那么处暑吃什么北方?立秋要吃什么呢?

一、处暑吃什么北方

每年处暑到来的时候，南北方的传统美食有很多，因为我们的地方习俗的差异，大家可能在处暑时候吃到的食物是大不相同的。北方这边会选择银耳、玉米、石榴、山药、苹果等一些传统的食物。过了处暑，全国的气温便开始有所下降，北方的气温要比南方的明显些，大家就会感到口干舌燥，吃这些食物正好是生津止渴的最佳选择。

银耳配合着枸杞和红枣煮着喝，很适合集美在周末看剧的搭配。像石榴和苹果可以榨汁享用，缓解干燥，玉米是这个时节自然成熟的，正好可以使用。

北方不同于南方，像南京地区会在处暑时节选择鸭子来食用，在江宁湖熟地区的麻鸭是非常受大家喜欢的，那里饲养的鸭子肥瘦正合适，腌制、烤制、炒菜和炖汤都是不错的选择，正所谓“处暑送鸭，无病各家”。凉茶和酸梅汤也是大众选择的适合处暑的饮品，加上蜂蜜或者冰糖，来做为最后的降暑饮品，不过处暑是过了炎热的时候，大家还是要少量饮用的。

二、立秋要吃什么

处暑我们知道了吃什么，立秋我们又应该吃点什么呢?立秋是我们很重要的节气之一，预示着秋天的到来，要说立秋吃什么，最佳答案便是茄子，茄子是我们再熟悉不过的家常菜之一，吃茄子有宽肠利气的作用。立秋是有的地方吃龙眼肉，有俗谚：食福圆生子生孙中状元。不过这些是一些传统习俗留传下来的，现在也不局限于这种了，如今科技发达，各种网购平台和物流运输的方便，我们可以随时吃到全国各地的美食。

处暑的节气预示着气候变化更迭，饮食也会伴随着气候变化而变化，中华美食博大精深，地域广阔，各地的美食习俗也会有所不同，除了处暑节气的饮食，还有立秋和冬至等等，都有代表的食物，大家可以按照自己所在地的习俗和喜好选择吧。