如何防止苹果汁变色，喝苹果汁有什么好处

我们大家都知道，苹果在削皮或者切开后，放置一段时间就会变色，有些人就想如果把苹果拿来榨汁是不是就不会变色了。但是在尝试之后却发现，苹果榨汁后还是会变色的，那么如何防止苹果汁变色呢?

一、如何防止苹果汁变色

1.加入柠檬榨汁

我们大家都知道，防止苹果削皮后的苹果变色可以在表面涂抹上柠檬汁，同样的道理想要防止苹果汁变色，也可以在榨汁的时候加入一颗柠檬进去一起榨汁，这样不仅能够防止苹果汁变色，还能使得榨出来的果汁口感更加的香甜。

2.加维生素C

柠檬汁之所以能够抑制苹果汁变色，是因为它里面含有丰富的维生素c和柠檬酸，在这两种物质的作用下酚类物质就会失去活性，无法发生氧化反应。不过柠檬里的这些营养元素毕竟有限，想要更好的防止苹果汁变色可以在榨好苹果汁之后放入维生素c含片。

二、苹果汁的营养价值

1.缓解便秘

苹果汁中含有大量的膳食纤维，能够使得粪便更加的松软，而且它还含有大量的有机酸和果胶，能够刺激肠胃的蠕动，加速粪便的排出。

2.增强肺部功能

苹果汁含有非常丰富的抗氧化剂，可以有效地提高人体的抗氧化能力，经常下厨的人可以多吃一点苹果，有助于增强肺部的功能。

3.调节血压

苹果汁中含有比较多的钠元素和果胶，钠元素可以和人体内中的钠盐结合，从而将多余的钠排出体外，调节血压。而果胶可以阻止人体吸收胆固醇，减少血液中胆固醇的含量。

4.美容养颜

苹果汁中含有丰富的维生素c、铁元素以及钾元素等营养物质，它们能够快速地被人体吸收，而且这些物质营养物质有着很好的抗氧化能力，能够延缓肌肤的衰老，铁元素还能够补血养血，使肌肤保持白皙细腻。

5.舒缓心情

嗅一嗅苹果的香气能够让人感到十分地舒心，舒缓紧张的情绪。所以如果大家失眠的话，不妨试试饮用一些苹果汁，能够让心情好转，快速入睡。

6.增强体质

苹果汁中含有多种微量元素、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，能够提供人体生命所需的各种物质，每天饮用有助于增强体质，提高身体的免疫力。

通过小编的介绍，相信现在大家对于如何防止苹果汁变色都有答案了吧。鲜榨的苹果汁很容易变色，所以我们应该尽快喝掉，毕竟放置的时间久了营养物质也会流失很多，要是一时间喝不完最好还是用保鲜膜密封好，放入冰箱中冷藏。