什么是五行素菜汤

大家平时了解的五行恐怕是金木水火土了吧？那么五行素菜汤到底是什么？接下来由小编来告诉大家，五行蔬菜汤最开始是在日本盛行的，汤本身对预防疾病、提高人们自身免疫力和抗病力有显著的效果，这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇。

一、五行素菜汤的做法及功效

是日本盛行的蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，其本人患胃癌转移至肺部，他抓紧有限的时间，从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤，有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。他还著书立说，出版《元祖蔬菜汤强健法》，后来在台湾翻译成华文，广为流传，此书还连续在当地2001和2002年登上畅销书排行榜。

一日份

白萝卜(中型)300-400克6-8两

白萝卜叶 130-200克3-4两

胡萝卜 130-200克3-4两

新鲜牛蒡 130-150克 3-4两 干15克

干香菇 3枚(需日晒干燥)

做法：将所有配料洗净，连皮切块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾，再以小火煮一小时(白萝卜煮烂熟)即可。菜汤冷却后放入冰箱内保存，两天内喝完，菜渣也可吃掉。

二、蔬菜汤和糙米茶的饮法

1、水煮型

使用玻璃锅或不锈钢锅，加入500-600毫升的水，水煮沸后关至小炎，放入蔬菜包煮25-30分钟，即可饮用。

2、焖泡型

使用不锈钢保温杯，加入300毫升的开水(95度以上)，放入焖泡型蔬菜包，将保温杯盖紧，焖30分钟，即可钦用。

3、糙米茶可水煮亦可焖泡

按上述介绍的方法：40克一包的糙米茶，用600-700毫升水，20克一包的用300-400毫升水。

50-60度效果最佳。这样才可以加速血液循环，让蔬菜汤与茶的养分能迅速地进入细胞内做修复与更新。

五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元的功效，对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。

看到了这么大补的五行素菜汤，你是不是也想自己动手在家试试呢？据说五色素菜汤符合我们中医学里所说的有关五行调和对应身体五脏六腑的调理：黑色的食物补肾，白色的食物补肺，绿色的食物补肝，红色的食物补血脉，黄色的食物补脾胃。所以说多吃蔬菜是对身体有好处的。