青枣能煮吗，一起来看看

青枣是日常生活中比较常见的一种水果，相信大家应该都不会感到陌生吧。青枣的味道酸甜美味，因此很受人欢迎。同时，青枣还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用青枣的话对身体还是有一点好处的。

一、青枣能煮吗，一起来看看

枣可以煮着吃。

青枣4至5枚加适量清水略煮，用勺把枣压烂，加冰糖少许，再煮10分钟即成。此汤滋润，适合干燥天气喝，可去火气。此汤也可依自己喜爱加雪耳、南北杏、玫瑰等。青枣30 g和金银花、菊花各15g，共煎汤服。此汤疏风清热，适合治风热感冒等症。青枣与百合煮粥，晚饭后服用，能缩短入睡时间。

青枣可以增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

二、青枣的吃法(做法)大全

1、青枣汤青枣4至5枚加适量清水略煮,用勺把枣压烂,加冰糖少许,再煮10分钟即成。此汤滋润,适合干燥天气喝,可去火气。此汤也可依自己喜爱加雪耳、南北杏、玫瑰等。

2、青枣30g和金银花、菊花各15g,共煎汤服。此汤疏风清热,适合治风热感冒等症。

3、青枣粥青枣50g、白果15粒去壳,杏仁15g、冰糖适量,淘洗干净的粳米100g,加清水1000ml,旺火煮沸,改用小火熬煮成粥。此粥润肺平喘、消炎利咽。

4、青枣与百合煮粥,晚饭后服用,能缩短入睡时间。

青枣100g、粳米100g、鲜山药100g洗净。山药切片,加水煮粥。此粥健脾益气,补肾益精,中老年人能增强抵抗力和免疫力,早、晚随量食用。

三、哪些人不能吃青枣

1、痰湿偏盛者

这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。

2、爱上火的人

爱上火的人体质都偏热,常常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火的症状,而大枣性味甘温,偏于温补,如果大量食用的话,就会让上火的症状更加严重,犹如火上浇油了。

四、青枣的食用禁忌

1、腐烂变质青枣忌食用。青枣腐烂后,会使微生物繁殖,青枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的青枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。

2、不宜与维生素同时食用。青枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。

3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

作为日常生活中一种比较常见的食材，青枣的味道美味、做法多样，因此比较受人欢迎。青枣能煮吗，相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。青枣还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体是有一定好处的。