角瓜怎么吃，这两种做法你知道吗？

说到角瓜可能大家还不清楚这是什么蔬菜，但是如果说西葫芦相信还是有很多人知道的，因为西葫芦是我们日常生活中比较常见的食物。其实角瓜就是西葫芦，但是因为很少有人说这一个名字所以知道的人很少，今天我们就来看看角瓜有哪些做法。

角瓜又名西葫芦，又叫白瓜、窝瓜、番瓜等，角瓜能利尿清热，润肺止咳，角瓜炒鸡蛋对水肿腹胀，疮毒等有一定的辅助疗效。常常吃些角瓜有利于身体健康。

角瓜怎么吃

一、做法一

材料：角瓜 (1条)鸡蛋 (2个)盐 1小勺花生油 2勺蒜瓣 3瓣

方法：

1.角瓜洗干净，从中间切开，再切成片。

2.鸡蛋打散，放盐适量备用。

3.大蒜瓣用刀拍扁，去皮切碎

4.锅里放油，油热后放鸡蛋炒熟盛起。

5.锅里放油，油热后放大蒜煸香。

6.下角瓜片煸炒，放一点盐，炒熟后下鸡蛋一起翻炒。炒一会就关火起锅。

7.装盘，角瓜炒鸡蛋就完成了。

注意事项

1.这道菜可以不用放味精，鸡精等。角瓜和鸡蛋本身就带有自然的鲜味。

2.大蒜在煸香后再下角瓜，炒出的菜会有蒜香味。

3.鸡蛋打散后放点点盐，炒出来的鸡蛋颜色好看。

4 角瓜很容易熟，不要在锅里煮久了。

二、做法二、凉拌西葫芦

食材：西葫芦，小米椒，大蒜，醋，调味汁(超市买的瓶装的)，白糖，食盐，熟油，

方法：

1.准备好所有的食材，西葫芦要选嫩的一点好吃，在这里特意拍了西葫芦的成品图，之前好多朋友来问西葫芦是长什么样子的，来看看吧!

2.把西葫芦用工具擦成丝，擦丝的时候注意，要擦成长一点的，这样拌出来才好看好看吃，然后烧一锅水，水开之后，倒入西葫芦丝焯水，煮至水再次沸腾之后，把西葫芦丝捞出过凉水控干水分，西葫芦不焯水也是也可以吃的。

3.把西葫芦控干水分，装在一个碗里，加入大蒜，小米椒，食盐，调味汁，醋，白糖，再烧一点热油浇在上面。

4.喜欢吃辣的话还可以放一点油泼辣子一起拌匀就可以了。非常简单的一种做法，不炒不蒸也不煎，简简单单的，就是一道非常美味的下饭菜，还可以放入冰箱冷藏三十分钟，口感更好。

5.成品是不是看着就很食欲呢，对的，确实也很好吃的，个人认为这是西葫芦最简单的一种吃法了。

看了上面文章中有关角瓜怎么吃的内容后，是不是对角瓜的做法有了一些了解了呢。其实西葫芦是我们日常蔬菜而且他的制作方法也算是比较常见和普通的额，但是却可以和很多食物进行搭配，今天介绍的两种做法很简单如果有兴趣的话可以试一试的。