黑豆每天吃多少为宜
黑豆是我们大家都很喜欢的一种豆类，在煮粥的时候加一些黑豆进去，不仅可以提升粥的口感，也会让粥更有营养价值。但是一些人却很爱吃黑豆，结果就会引起身体的不适，那么黑豆每天吃多少为宜呢？小编为大家整理出来了以下内容。
一、黑豆每天吃多少为宜
这个因人而异，每人每餐可以吃30-40克的黑豆为好。肠胃不好就不要吃太多豆。
黑豆性平，味甘。
黑豆具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风除痹，补血安神，明目健脾，补肾益阴，解毒的作用;用于水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹痉挛，产后风疼，口噤，痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能;黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
二、吃黑豆的好处
1、预防动脉血管硬化
每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36一40，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。油脂占15，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)，它可促进。血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其他食物中的固醇类相互竟争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在休内。在动物实验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23人体血浆中甘油三酯的浓度。
2、抗老防衰
黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成分具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性环境下(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食中，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。
3、预防便秘
黑豆中有5的粗纤维及寡酸，它们不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，还能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具有整肠作用。
4、防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体内能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
5、美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其含多量的泛酸，对乌发也有帮助。
看完文章，大家都知道黑豆每天吃多少为宜这个问题的答案了吧。其实最好是煮食，连汤一起喝了，这样效果才会好，单纯磨成豆浆是不够的，使用量没有统一的剂量，因为这本身就是一种食物，所以没有严格的规定，每天基本上吃四十克左右就够了。
