蘑菇怎么做简单好吃

大部分的人都非常喜欢吃蘑菇，因为它带着一股特别的菌香，但是你们知道吃蘑菇都有哪些好处吗？蘑菇的营养非常丰富，含有大量的蛋白质，维生素和矿物质等物质，而且蘑菇还是低脂肪的食物，长期食用也不会出现发胖的现象。那么蘑菇要怎么做才好吃呢？

一、蘑菇怎么做简单好吃

食材：蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许。

步骤

1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出;

2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀;

3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

二、吃蘑菇有什么好处

1、预防癌症

蘑菇中含有葡聚糖β非常好，可以对抗癌症，同时有助于增强免疫系统，抗病毒。它还具有优异的抗炎和抗生素特性。

2、增加能量

草菇是一种天然食品调味品，提供非常好的能量，但不会导致肥胖。运动员经常在赛后饮食中使用草菇以快速恢复健康，或在比赛开始前进食以增加能量。

3、增加血液中的血红蛋白水平

对于患有贫血症的人来说，草菇是一种很好的食物，所以多吃，因为蘑菇可以提高血液中的血红蛋白水平。在医学上，强烈推荐贫血患者食用蘑菇。

4、富含抗氧化剂

草菇是含有多种抗氧化剂的植物，有助于防止自由基对细胞造成伤害。蘑菇含有氨基酸，有助于减少许多器官，如肾脏，肝脏，眼睛的氧化应激。

5、帮助消化

蘑菇含有大量的纤维，有助于排泄和消化。除了吃大量的水果和蔬菜外，蘑菇也是帮助您轻松饮食和预防便秘的绝佳选择。

6、低卡路里，有助于减肥

对于减肥的人，推荐使用蘑菇，因为它们含有很少的卡路里。此外，它还含有充足的水分。蘑菇中的矿物质和维生素有助于减肥而不必担心营养不良。

7、降低胆固醇

蘑菇中含有洛伐他汀(美降脂)成分，有助于减少血液中的坏胆固醇，同时帮助您拥有健康的心脏。除了高纤维含量，蘑菇还可以很好地预防心脏病和中风的风险。

8、增强免疫力

蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。

蘑菇怎么做简单好吃呢？不管是炒着吃还是红烧着吃，味道都是非常不错的，而且制作方法也很简单，大家都可以尝试一下哦。蘑菇是一种穿天然无污染并且也没有任何副作用的食物，长期食用对身体也不会有危害，但最好不要乱吃野生的蘑菇哦。