波斯顿龙虾的选购方法你知道多少，这里有诀窍

说到龙虾，相信很多人的脑海中首先想到的就是波斯顿龙虾吧，波斯顿龙虾可谓是顶级的海鲜了，它可是土豪们晚餐的重头戏之一，那么，我们来看看波斯顿龙虾的挑选方法吧。

波斯顿龙虾的选购方法

1.首先要注意波斯顿龙虾生产的海域。波斯顿龙虾生长在北美洲的海域中，不同于别的品种的龙虾，它有硕大的前螯。海里面生长的龙虾首先要看个头，个头越大越好，不仅肉质非常的鲜美，而且富有弹性。

2.在挑选波斯顿龙虾的时候可以用手按压一下龙虾的表面，如果发现肉质富有弹性，说明这样的龙虾肉质是不错的，蒸着食用可以很好的保留鲜味。

3.在购买波斯顿龙虾的时候还要闻一下它的味道。一般来说比较干净的生物本身是没有特殊异味的，如果闻到龙虾本身存在异味，那么最好不要购买，很可能不新鲜。

4.在购买波斯顿龙虾的时候还要观察一下龙虾的头部与身体颜色。一般情况下如果身体与头部的颜色比较均匀则是比较好的，同时还要看龙虾的外壳，龙虾的外壳看起来薄而滑，说明这样的质量也是比较好的。

5.购买龙虾除了要看龙虾的大小，还要看看龙虾的头部与躯干连接的是否紧密。龙虾的头部与躯干连接越紧密越好。

波斯顿龙虾的味道鲜美，肉质细嫩，是很多食客酷爱的美食，另外，波斯顿龙虾的体形比较大，所以处理起来比较难，所以大家一定做足的功课再去烹饪，否则真是要暴殄天物了。