喝白酒能不能吃海带
网上曾传言,喝白酒不能吃海带,这可能是由于海带里的某种物质,喝酒时会使海带变硬导致损伤胃黏膜,还有人为此做了实验,结果发现被酒泡过的海带海带会变硬。那么,下面就介绍一下喝白酒能不能吃海带?以及海带与哪些食物相克。
一、喝白酒能不能吃海带
可以
传言中做的实验是理想环境,而在胃里面,白酒会被稀释,海带也会经过初步咀嚼,与其它食物混在一起,不会出现试验中变硬的现象。另外,喝白酒本身就会损伤胃粘膜,所以喝白酒吃海带会伤害胃的命题是没有科学依据的。
二、白酒吃海带不适合痛风病人
吃海带一般能喝白酒,但是喝白酒吃海带不适合痛风病人。
因为海带属于中等嘌呤食物,有诱发痛风的作用,所以痛风病人应当不吃,或在医生的许可下少吃。另外,酒精在体内代谢产生乳酸,与尿酸形成竞争排泄,从而也会导致体内尿酸含量升高,可导致痛风发作。所以,喝白酒与吃海带都是痛风病人禁止的,如果同时吃,只会让痛风病人雪上加霜。
三、吃海带还不能吃什么
1、海带和柿子相克
两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。因为富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。
2、海带和茶相克
会引起肠胃不适吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
3、海带和酸涩水果相克
导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果,因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。
4、猪血
猪血的蛋白质含量是非常高的,甚至高出猪血的一倍,而且含有人体各种所需的氨基酸和铁元素,补血效果显著,对食物中毒有一定的治疗作用,还能抑制结石,猪血一般都是单独食用或者和豆腐同食,切记不要和海带一起吃,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
5、海带不宜同甘草同食
海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。
6、海带属于碱性食物,最好不要同酸性食物同吃
两者同食容易造成胃部不适。酸性食物如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
上述的文章中介绍了喝白酒能不能吃海带,以及什么不能与海带同吃等相关知识。其实,喝白酒是可以吃海带的,但是不适合有痛风的人食用,海带中的某种物质会引发痛风,所以要尽量少吃。另外,海带不能与柿子、茶、猪血、酸性食物同食。
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