张家界美食攻略

张家界位于湖南，因为风景优美，秀色可餐，很多人纷纷选择去张家界游玩。在游玩之余，还可以去体验张家界的美食。切身去体会一个地方的风土人情，最快乐的方式之一就是去感受这个地方的饮食文化，那张家界除了美景之外，还有什么美食呢？下面小编为大家推荐张家界美食攻略。

张家界美食攻略

来到了张家界，一定要尝一尝最具民族特色的土家菜。据说张家界的土家菜不仅保持了延续几百年的民族风味，更是融入了湘菜的精华。如此融合，不禁让人胃口大开，口水直流。除了湘菜的辣以外，土家人还特别钟爱腊，酸，腌制菜食。因此，想要领略土家菜地道风味，就不得不点腊猪头，“团年菜”，血豆腐，酸鱼肉，等地道美食。另外，还可以尝尝社饭，猪血稀饭等小吃，又是不一样的口感哦。在这里要提醒各位了，在张家界景区的宾馆里用餐价格可不菲哦，大家都懂得。所以，推荐大家可以自带食物在景区里吃，游玩景区之后可以在市区用餐，特别是晚上，街头满是夜市大排档，浓浓的生活气息。比较有名的夜市有南庄坪大市场，东门桥及人民影院附近，喜爱夜生活的筒子们千万不要错过!

1.土家三下锅

说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，其实就是一种很方便的干锅，它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重选择。

2.酸鱼肉

酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，讲究酸、辣、香。夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口

酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，讲究酸、辣、香。夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口

3.猪头肉

滑而不腻，满口糯香

4.杂辣椒

5.腊血豆腐

6.糖油粑粑

红糖油炸制，色黄，个小，入口香脆，舌底余香 1元3个

7.张家界夫妻萝卜店

“夫妻萝卜”在张家界可以说是家喻户晓!个人感觉它并不像一个店，只是一个简单的摊位而已。位于张家界电影院对面。如果实在不知道，随便抓一个张家界人问一下都会给你答案!种类也挺多：酸、甜萝卜、萝卜皮、藕片、黄瓜、莴笋、魔芋、海带、凉皮、凉粉、鱼腥草(张家界叫折耳根)、海白菜、蕨菜....

看了小编写的张家界美食攻略，大家是不是已经迫不及待去张家界尝一尝当地的美食了呢。这里小编推荐大家可以尝一尝土家三下锅，很有特色的一道美食。大家外出旅游的时候，在放松心情的同时，也要注意自己的安全哦，女孩子在外也要保护好自己。