贵阳美食攻略有哪些美食不能错过

贵阳是一个非常美丽的城市，每年都有成千上万的游客前往旅游。当然游玩当然当然免不了吃喝，可以说如果你到了一个地方，如果不好好品尝一下这个地方的美食那就没有什么意义呢，每一个地方有每一个地方的美食，贵阳美食攻略主要吃什么?

贵阳美食攻略主要吃什么

1.肠旺面

干净的猪大肠、嫩滑的猪血块儿和手工擀制的鸡蛋面都缺一不可，喷香的脆哨、爽口的豆芽和特制的辣椒油更是锦上添花。肠旺面汤头红亮、大肠粉白，葱花油绿，一碗盛出，十分赏心悦目，入口更是回味悠长。

2.花溪牛肉粉

花溪牛肉粉因汤鲜味美、肉嫩软烂，在大理很有名气。个头匀称的牛肉块儿鲜嫩多汁，米粉爽滑又不缺韧劲，连着原汤一起下肚，回味悠长。

3.酸汤鱼

酸汤鱼是贵阳当地有名的特色菜之一，选用当地特有的秘制酸汤做汤底，为保证“鲜”的口感，鱼也必须是活鱼，再加入野生的番茄、辣椒和调料，酸辣开胃，鲜嫩无比。吃完鱼之后还可以用底汤涮火锅，一锅两食，很是独特。

4.豆腐圆子

豆腐圆子是贵阳当地的传统美食，将捏好的豆腐丸子炸至金黄色，外皮松脆，里面细软柔滑。根据个人口味，豆腐圆子还会配上用折耳根、酸萝卜、葱姜等制成的蘸水一起是用。

5.辣子鸡

贵阳的辣子鸡不同于重庆的歌乐山辣子鸡，贵阳的辣子鸡轻麻重辣，腌制好的鸡块过油后捞起来，一定是配以当地特有得糍粑辣椒一起烹制才有它独特的味道。这样烹制出来的辣子鸡嚼劲十足又咸香辣爽，口感倍佳。

6.玫瑰冰粉

玫瑰冰粉是当地的街头甜品小吃，冰粉用红糖水调配而成，当地特有的秘制玫瑰酱是冰粉的精华所在，然后撒上芝麻、山楂，花生碎等配料即可食用，冰爽清凉、酸酸甜甜的又解暑。

所以，贵阳美食攻略主要吃什么呢?小编已经给大家列举了几个可以说都是贵阳非常有名的美食，它们的味道都各具特色，都代表着一个地方的地域文化，人们吃了可以说都是赞不绝口。当然贵阳还有很多其他的美食，可以说都非常好吃，那就尝尝吧。