要吃山药怎么处理

山药在我们的生活中非常的常见，大家都知道山药有非常高的药用价值，故而受到了很多人的喜欢 。但是大部分在处理山药时会出全身瘙痒的情况，今天小编就为大家介绍一下正确处理山药的方法，学会的你以后再也不用害怕山药了。快让我们一起看看吧。

一、山药怎么处理

1、方法一

(1)将山药削皮后，放入醋：水=1：20比例的醋水中;

(2)煮4～5分钟后;

(3)捞起泡入凉水里;

(4)即可去除粘液。

2、方法二

(1)先把山药用清水洗净;

(2)再放在开水锅中煮四、五分钟;

(3)晾凉后去皮;

(4)还可把山药洗净;

(5)放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮。

二、处理山药粘液引起的过敏

1、大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。

2、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。

3、先用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，即可轻松止痒。

4、花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。

5、此外，如果皮肤很痒的话，千万不要到处乱抓，这样会引起别的地方也痒，抓破了手皮，处理起来就更麻烦。瘙痒难耐之时不妨试试把手放在大米里反复地搓，在一定程度上能缓解瘙痒感。

三、山药的营养价值

1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。

2、延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。

3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。

4、可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

上文介绍关于山药怎么处理及山药营养价值的相关介绍，山药的处理还是比较麻烦，而且在处理山药的过程中尽量使用一次性手套，避免i皮肤与山药直接接触，一旦发生过敏反应应及时处理，若症状持续不缓解，就需药及时起医院就诊，以免加重病情。