南瓜子的皮可以吃吗

美食有很多种，他们在大街小巷均可见，无论富甲一方还是平平庸庸，都有享受它们的权利。想必大家都很喜欢吃美食，但是呢，有些美食很有当地的文化特色，所以在吃法和其他方面就很有讲究。现在在网络发达的今天，想吃什么美食，只需要网上轻轻一点就可以买到心仪的美食，但是受文化影响，有些美食吃法特殊，今天我们就为大家来科普一下美食，接下来的文章为大家介绍南瓜子的皮可以吃吗，阅读后，相信对大家会有所帮助，能够更好的享受美食！

一、南瓜子的皮可以吃吗

南瓜子的皮一般来讲是不吃的，因为晒干的南瓜子皮比较软，但是却与里面的果仁是分开的，相对来说较好分开。不过最好是用手拨而不是像嗑瓜子那样用牙齿来嗑，对于有些比较怕麻烦的人来说，南瓜子的皮都是和南瓜一起下肚的。

二、南瓜子的介绍

南瓜子有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。葵花子是维生素b1和维生素e的良好来源。据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

南瓜是一道比较常见的蔬果，而用南瓜为材料可以做很多种菜肴或者甜品，比如说我们可以做点清炒南瓜丝或者还可以做点南瓜饼，而对于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜头，等南瓜老了，我们还可以去除南瓜子，晒干后炒点南瓜子，总得来说南瓜浑身都是宝。

南瓜种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。气香，味微甘。南瓜子含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素B1、C等。

三、南瓜子的作用

南瓜子有驱虫，消肿的功效。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。南瓜子药理作用功效：前列腺炎为男性高发病，医生认为，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美国研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

通过上文讲述南瓜子的皮可以吃吗，想必大家都了解了这类美食的吃法、这类美食的食用好处。你会惊讶于这些美食还能有如此高的功效，对人体能有这么多的好处。想了解更多还可以通过延伸阅读来了解，了解了更多的知识，通过更多的知识，我们可以更加愉悦的享受这些美食。享受美食带给我们的欢乐。正可谓是一石二鸟，一举两得！我们希望通过这些文字，能够帮助各位读者能够开心的、健康的、有方法的享受这些美食。能够有一个更好的生活。

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