韩国泡菜炒饭，你知道吗？

我们现在能够吃到的食物种类越来越多了，各种不同的食物种类有着不同的食用口感和营养价值。我们现在不仅能够吃到中国的本土食物，更是能够吃到其他国家的食物。说起韩国这个国家，你一定会想到韩国泡菜，那么，你知道韩国泡菜炒饭吗？

你知道韩国泡菜炒饭怎么做吗，下面我们来告诉你吧。

一、韩国泡菜文化

据韩联社2007年11月16日报道，韩国泡菜协会近日表示，为宣传泡菜的优秀，发展泡菜文化，计划将每年的11月22日定为“泡菜日”

二、韩国泡菜炒饭的做法一

材料:韩国泡菜100克、五花肉片100克、青葱2支

作法

1、五花肉片加入太白粉2匙、酒、酱油、香油少许拌匀备用

2、青葱切段备用

3、五花肉片过油至七分熟4、 青葱爆香后加入韩国泡菜快炒5、 加入五花肉片、少许糖拌炒均匀即可

三、韩国泡菜炒饭的做法二

原料:米饭1碗、韩式辣白菜1份、火腿若干。

做法

1、泡菜切丝，火腿切丁;

2、炒锅上火，加少许食用油，八成热后，放火腿稍微煸炒，变色后加泡菜丝，炒出香味后放进米饭继续炒上2分钟即可。

四、韩国泡菜炒饭的相关建议

1、在炒米饭的过程中，米饭会比较粘，要费点功夫，炒到米饭干挺后就可以了。

2、最适合做这道炒饭的米，我以为是圆形东北米，吸水而且筋道。但前提是，煮东北米饭时水不要放太多，干点好吃。米饭可以用隔夜饭，也可以现煮。现煮出的米饭，建议在冰箱中冷藏半个小时，收干水后再烹炒。

3、泡菜已有咸味，所以不建议再放盐。

4、还可以按照自己的口味和需求加入别的蔬菜，如，玉米粒、青豆、包菜等。

5、泡菜的汤汁，喜欢这味的就多用点，不喜欢的，就把泡菜挤干后再炒。

五、韩国泡菜炒饭的功效

韩国研究人员则认为，泡菜对人体具有22种功效，最卓越也最受认可的是以下6种：

1、具有抗菌作用，泡菜在发酵过程中产生了大量的益生菌，不仅可以抑制有害菌的生长，还可以调整肠道菌群，有利于肠道健康。

2、泡菜多由蔬菜为主要原料，含有大量食用纤维，具有预防便秘及肠炎，结肠炎类疾病的作用。

3、泡菜还有预防成人病的作用，对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防也有效果。

4、根据最近的研究结果显示， 经常食用泡菜， 可降低血中胆固醇含量, 预防动脉硬化，还可以起到降低肝脂肪浓度的作用。

5、泡菜有抗酸化活性，对抑制皮肤的老化有显著效果。

6、韩国人还相信泡菜的抗癌效果。因为大蒜的抗癌效果已经被认证，而大蒜是泡菜制作过程中的主要配料之一，泡菜当然具有抗癌的功效了。

看了上面文章中对韩国泡菜炒饭的相关内容的介绍，相信你知道韩国泡菜炒饭是怎么做的吧，知道了与韩国泡菜炒饭相关的文化已经其他内容了吧。我们都知道韩国最出名的食物就是泡菜了，看了这篇文章，你对韩国泡菜的相关文化又有了更加深入的了解了吧。