夏日冷饮制作窍门你都知道啥
我相信到了炎热的夏天，在大家生活里不可缺少的就是各种口味的冷饮了，冷饮的种类其实有很多的，你喜欢喝的水果汁奶茶或者是冰淇淋都属于冷饮的一部分，那么我们经常都是去外面的店里买冷饮，自己在家里做冷饮怎么做呢，今天我们就给大家讲一下自己在家里做出好吃的冰淇淋有什么小窍门儿。
夏日冷饮制作窍门你都知道啥
首先想要告诉大家的是，自己在家里做冰淇淋并没有那么困难，我们需要准备好适量的牛奶和淡奶油，还有鸡蛋黄就可以了，我们这样做出来的味道也是非常非常的醇厚的，大家跟着我们一起来看一看。
1.首先我们需要准备好鸡蛋，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离之后，取出蛋黄放在碗里，加入一定量的白砂糖，搅拌均匀，之后要加入牛奶，同时也要搅拌均匀，这个过程，大家最好朝着一个方向搅拌，就不会结块儿，
2.之后在平底锅里放入适量的水，然后用小火慢慢加热，再把我们刚刚准备的混合液放入到锅里，等到整个混合液变得浓厚了，就可以关火了，
3.之后，我们把锅一起放到水里降温，一边降温的时候，我们还要不停地搅拌，等到我们感觉里面的液体已经不烫手了，就可以拿出来了，准备一个筛子，混合液倒入进去，过滤掉杂质，剩下的放到凉快的地方凉透。再在我们准备好的碗里加入适量的淡奶油，在淡奶油里加入适量的白砂糖，等到打好的淡奶油的状态也变得粘稠了，我们就跟刚刚过滤好的蛋奶浆放到一起之后，一起放入到冰箱里冷冻，注意最好盖上保鲜膜，以防跟其他的食物串味，等到40分钟的时间，我们就可以取出来搅拌，之后，我们每隔40分钟都要拿出来搅拌均匀，等到四次之后就可以放入密封的盒子里冷冻。
夏日冷饮制作窍门是不是我们介绍的步骤是已经非常详细了呢，那么这就是我们自己在家里制作冰淇淋的小窍门，里面的方法还是很简单的，所以大家不要觉得很复杂，就不敢自己在家里尝试做好吃的冷饮，赶快试一试。
