清江鱼是什么鱼？清江鱼和鲶鱼有哪些区别？

大家一定都听过清江鱼，而绝大部分我们通过图片或者现实当中看到的清江鱼又非常像鲶鱼，那么清江鱼是什么鱼呢?清江鱼和鲶鱼又有哪些区别呢?

一、清江鱼是什么鱼

很多人都会认为清江鱼是鱼当中的一种种类，其实清江鱼是泛指湖北地区清江水库生产上来的鱼，但凡在水库当中生产的鱼都是清江鱼，因为清江水库的水质非常好，生产的鱼肉质非常鲜嫩，并且鱼腥味不是很重，没有任何泥土的味道，所以非常受食客们的欢迎，也因此而得名清江鱼。

二、清江鱼和鲶鱼有哪些区别

1.体型不同，清江鱼的身体形状更偏扁一些，并且深色的长度和黄花鱼差不多，而鲶鱼一般身体长度都会达到30厘米，并且体重都是清江鱼的好几倍，最大的鲶鱼可以达到几千斤。

2.颜色不同，清江鱼的颜色是比较浅的，并且倾向于身上的颜色分布的是非常均匀的，而鲶鱼绝大部分身上的颜色和腹部的颜色是两种颜色，并且鲶鱼的身上是没有任何鱼鳞的。

3.头部大小不同，鲶鱼头部会大过身体，并且胡须会有4根或者4根以上，而清江鱼一般只有两根或者4根胡须，并且清江鱼的头部是非常小的，身体会大于头部。

清江鱼是什么鱼?看完这篇文章之后，大家不要再把清江鱼当成鱼的一种种类了，而是在只要在清江水库打捞上来的鱼都是清江鱼。