吃粥减肥吗？怎么吃更健康？

粥，可能是很多现代人的早餐，但其实粥在我国有着悠久的历史，在历史的长河中逐渐衍生出各种各样的种类，皮带瘦肉粥、菜干红萝卜粥、猪骨粥、鱼蓉粥、状元及第粥，种类繁多，可以满足不同人士的需求，当然也备受减肥人士的青睐，那么吃粥减肥吗？粥应该怎样喝才更加健康合理呢？

一碗清粥，相比于鱼肉饭菜，清淡又养胃的粥似乎和减肥更配，因而很多人将它列入减肥食谱，甚至有人一日三餐顿顿喝粥。那么，吃粥减肥吗？即使不是为了减肥，日常生活中喜欢喝粥的人也不在少数，因为喝粥的确对身体健康有着诸多好处。

01.帮助补充水分

粥中的水分通常能占到80%，而且水与淀粉结合在消化道停留时间长，可以帮助水分在体内停留更久，也更利于吸收。

02.热量低

因为粥里含有大量水分，低热量是“粥”的标签之一。同其他主食相比，在吃下相同体积的食物时，选择喝粥摄入的热量相对更低，有利于控制整顿饭的总热量不超标，从而达到控制体重的效果。

03.调节肠胃

肠胃不舒服时，通常医生都会推荐喝粥，这是因为粥比较容易消化，不会对肠胃带来太大的负担，给肠胃创造更多恢复和休息的时间。

虽说喝粥对人体好处诸多，但针对减肥而言，喝粥也有着不可忽视的弊端：

01.喝粥容易饿

虽然粥的热量较低，但相应的是，喝粥带来的饱腹感持续时间很短，由于一碗粥里大部分是水，虽然容易填满胃，但水分很快就会被排出，而且因为粥易消化、易吸收，对血糖的影响也较大，没过多久你就会觉得肚子饿了。

02.喝粥营养不均

人们平时煮粥时，就算在粥里加入丰富食材，也比不上荤素搭配的正餐营养均衡，长此以往容易造成营养不良，影响减肥效果。

对于想要减肥的人而言，其实没有必要为了减肥而刻意多喝粥，只要饮食搭配合理、控制好热量，正常的一日三餐也能让你瘦下来。

当然，偶尔选择喝粥也是可以的，那么减肥期间，怎么喝粥才合适呢?

健康减肥，粥应该怎么喝

01.喝粥时间需合理安排

想通过喝粥为你的减重事业带来一些帮助，首先要掌握好适宜的喝粥时间。

× 不宜：午餐

因为午餐要为整个下午的工作活动供能，而喝粥很难提供足够的能量，并且还容易饿，因而午餐应注重营养全面，用汤、荤素菜肴搭配少量的米饭，才能保证下午能量充沛，同时摄入足够的身体所需营养。

√ 适宜：早餐、晚餐

早餐喝粥能补充人体在夜间流失的水分，同时在长时间空腹的情况下，喝一碗温和不刺激的粥，也有利于保护肠道健康。

晚餐通常不宜吃太油腻及难消化的食物，因为不仅容易摄入热量过多，还会加重肠胃负担，对控制体重非常不利，清淡又易消化的粥是不错的选择之一。

但需要提醒大家的是，虽然早晚时间都适宜喝粥，但每天喝粥的频率建议不超过一餐。一方面喝粥饱腹感差，总是处于饥饿状态，也会对肠胃造成伤害;另一方面，即使粥里食材再丰富，也依然不够充足，容易导致营养不良。

02.熬粥适当加入粗粮

对于想要控制体重的人来说，千万不要只喝白米粥。白米粥虽然容易消化，不过营养比较单一。在煮粥时，加入红薯、玉米、燕麦等粗粮，可以增加膳食纤维摄入，弥补喝粥饱腹感差的缺点。在丰富营养的同时，还能让粥变得更加美味，是健康减肥的绝佳选择。

03.喝粥要有配菜

从营养搭配的角度来说，粥只是作为主食代替米饭，为了保证营养均衡，因而在喝粥时最好搭配配一些小菜，例如蛋类、瘦肉、蔬菜等，补充足够的蛋白质、膳食纤维和维生素等。喝粥配小菜，营养又美味，有什么理由说不呢?

吃粥减肥吗？虽然喝粥有一定的减肥效果，但千万不要把它当成减肥的法宝，维护身体健康才是减肥的中心思想，管住嘴迈开腿才是减肥的健康方式。不同的粥适合不同的人群，选择合适的粥，搭配合适的配餐，做一碗热腾腾的粥，开始健康减肥吧！