酸奶机怎么样

随着社会科技的逐步发达，越来越多的方便机器被发明出来。酸奶机就是其中一种，酸奶机可以在家自制酸奶。但酸奶机不仅仅是可以做酸奶哟，还可以做很多其他食物。所以，如果你问小编，酸奶机怎么样?不如就往下面继续看看。

一、酸奶机怎么样

酸奶机种类

现在市场上的酸奶机虽然种类繁多，但可以分为两大类：  

一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度；  

二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。  

可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路，而控制电路确实有用吗？ 自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。

酸奶机的特点

恒温发酵：恒温发酵设计，确保乳酸菌最佳活性；  

专利设计：独特的均温设计，确保温度的均衡性；  

安全节能：采用陶瓷PTC发热，制作一次酸奶不超过0.1度电；  

保鲜盒式容器设计：酸奶在制作及保鲜过程免受外部环境的污染；  

容器采用宽口扁平化设计：避免了因容器过高产生一定的温差；  

自制酸奶乳酸菌的含量高：比国家标准要求的高1000倍以上，专业的制造工艺，优良品质体现。

二、酸奶机工作原理

酸奶机从发酵到冷藏全过程“一键式”控制，实现了发酵过程和保存、冷藏过程在同一个机器中进行，2次自动上锁，从而保证了乳酸菌的发酵温度和发酵时间及储藏的环境，使得乳酸菌能够充分的分裂成长，更保证了乳酸菌的存活条件，所以在发酵过程完成后，乳酸菌的数量达到了传统酸奶中乳酸菌的几千倍，而存活时间也得到了最大限度的提高。制作时，不需要添加任何不利于人体的添加剂、稳定剂、增稠剂、香精、色素、甜味素等，且仅4个多小时后就可食用。从而保证了酸奶的健康、营养、卫生、新鲜。

酸奶机采用独特的红外线恒温仓设计，用电子控制器对加热时间和温度进行控制，达到定时恒温发酵的目的，并能控制乳酸菌的最佳生长温度，保证乳酸菌在最适合的温度中进行生长和最大限度的生长繁殖效果，同时也满足了人们对不同酸度的需要，还可以满足对各种菌的培养所需要的温度和时间的要求。精度恒温控制技术保证了酸奶机做成的酸奶中，有益菌的数量和活性远远高于一般市售酸奶。

酸奶机的这些工作原理及作用，大家可以看的出来确实是非常不错的，在大家以后如果要购买使用酸奶机的话，根据酸奶机的一些工作原理来进行合理的选购使用，一款好的品牌也是会有更好的效果的，希望大家都能购买到合适的使用。

前面说得够详细了，酸奶机怎么样，肯定是好处多多，用处大着呢，独特的红外线恒温仓设计，都是它独特的特点。不管是自制酸奶，还是其他食物，酸奶机都能满足你所有的愿望，并且干净卫生快速的做出你想要的食物。