铁观音的冲泡的正确方法是什么？

中国人经常是以茶待客，以友之。而铁观音是中国茶业界比较出名的一种茶，这便经常成为人们待客的一种茶了。但以茶待客，光有茶还不够，往往我们需要知道更多的是一些泡茶的技巧，这样才能让我们更友好地接待客人。那么，你是否知道铁观音的冲泡的正确方法是什么？

一、铁观音的冲泡的正确方法

1.器皿

泡茶的器皿建议选择白瓷杯，这样冲泡的时候既可以享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又能欣赏到茶叶在杯底中舒展的优雅姿态和晶莹的茶汤。

2.茶叶量

冲泡铁观音的时候可以根据个人口味选择是泡淡茶还是浓茶，泡铁观音建议一次选择7到8克茶叶为适宜，一般可以泡7次以上。

3.水温

泡铁观音的时候水温掌握是非常重要的，适合的水温泡出来的茶香气，味道和茶叶中的营养物才能有效散发出来，茶区海拔高，品质上乘的铁观音要用近100℃的沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右。

4.出汤时间

用第一道水温润洗茶过后，第二次慢慢的倒入沸水，让铁观音在杯中大约静置十秒，到入杯(即出汤)之前，保持25到30秒即可，后期多泡的时候可以降水重新加热至沸腾后再冲泡。

5.用水

泡铁观音适宜用优质的矿泉水或是山泉水冲泡，以低矿物质含量的软性水为最佳，这样更能激发铁观音的活性。

二、为什么铁观音受很多人喜欢

铁观音是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，原产于福建安溪县茶，被认为是中国十大名茶之一。因为安溪铁观音主要含有氨基酸、生物碱、多酚类、糖类等数百种营养成分，所以很受大家喜欢。

以上便是小编整理的一些泡茶技巧，泡茶讲究的更多是水，水对茶的味道影响很大，温度也起到比较关键的一步。作为一个爱茶的人，则更要多多讲究这些，我们懂得更多小技巧，以茶待客便可以信手拈来，做到更多的细节。用我们的耐心以及细心去读懂铁观音的冲泡的正确方法！