婆罗门参怎么做好吃

婆罗门参是一种并不常见的食材，所以许多人都不知道怎么做这个，也不知道那样做出来好吃，但是它的营养价值很丰富，是一道不错的食材，那这个不常见的食材它的做法都有哪些呢，下面我就给大家讲述一下婆罗门参怎么做好吃。

婆罗门参怎么做好吃

一、 婆罗门参配绿色意面

将一半的婆罗门参斜刀切成厚5mm的薄片待用。在锅中加热黄油，融化后放入另一半的婆罗门参略炒，然后倒入豆蔻粉、蔬菜清汤和罐头中浸泡婆罗门参的汤汁，加盖用微火煮制15分钟。将煮好的婆罗门参与汤汁一起倒入打碎机中打制成酱，然后加入切好的婆罗门参斜片、淡奶油和红辣椒小丁搅拌均匀，并用盐、胡椒粉调味，制成调味汁。把意式绿色宽面用淡盐水煮熟，与作好的调味汁搅拌均匀即可。

二、 鳕鱼配婆罗门参和小鱿鱼

1、将鳕鱼片放在盐里腌20分钟(10克盐对应1千克鳕鱼)在45℃温度下煎烤鳕鱼10分钟，之后放入切成丁的柠檬皮，意大利欧芹，柠檬百里香和咸柠檬，放在一旁待用。

2、小心清洗小鱿鱼头，将小鱿鱼身体部分扔掉，把头切成两片，用橄榄油在高温下爆炒3秒，并在最后放入盐和柠檬皮。削去婆罗门参的皮并分成两份，浸入柠檬汁或白醋水中待用。 将数量较少的部分参切成1cm厚度的条状，保持干净笔直。

3、完成后加入50克鸡汤，2克乌贼汁和2克盐，在90度高温下煮45分钟。将数量多较多的部分参切成均匀碎末，并且加入10克橄榄油翻炒，最后将黄油混入其中，制成酱。在铜制平底锅里放入黄油，加入切成两半的大蒜，在150℃温度下烘烤。将烤过的大蒜捣碎成泥，并用滤布过滤。

4、用干迷迭香来烟熏大蒜泥1分钟后加入黄油。将1升鱼高汤浓缩煮至500克，然后加入500克奶油，并且继续加热混合物直至600克。在汤汁中加入50克烟熏大蒜泥，再加入1克生姜汁，2克柠檬汁，盐和白胡椒调味，搅拌均匀后将多余的水分过滤掉。将制作墨鱼脆片的所有材料(除葡萄籽油外)混合，碾压捣碎1小时直至糊状，随后用葡萄籽油来炸。接下去是准备希腊风味蘑菇。

5、用橄榄油预热平底锅中，放入切好的葱，一边翻炒一边放入大蒜和百里香并且持续炒1分钟;之后加入长条黄菇和少许花盐，再继续翻炒1分钟就可以出锅了。带蘑菇冷却后放入少量柠檬皮，并将挤入柠檬汁。将之前做好的鳕鱼片、婆罗门参条、小鱿鱼、墨鱼脆片和希腊风味蘑菇装盘，佐以婆罗门参酱和烟熏大蒜酱，并放上6朵韭菜花点缀。

对于婆罗门参怎么做好吃，以上这些菜谱虽然不多，但是确是比较精致比较好吃的菜单，可以让不会做的人快速学会，当然，你也可以做些简单的菜，比如做一些沙拉，柈菜这些，很容易也很爽口，所以做些简单的小菜也是一个不错的选择。