血虚食疗有哪些方法

我们都知道血液对于我们人体的作用，血液不足人体就会出毛病就像供血不足会导致头晕目眩、浑身无力一样，血液是非常重要的。但是我们生活中总是有人会血虚，自己有时候还是没有明显感觉的，因为血虚是一个慢性的过程，平常时我们都是需要好好补血的，那么血虚食疗有哪些方法呢？

血虚食疗有哪些方法

一、牛奶

牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。著名经济学家马寅初活到101岁，其长寿经验中，重要的一条就是坚持喝牛奶，其他方面的饮食注意控制，而牛奶不能断。中医养生学认为，牛奶能补虚损、益五脏，凡病后体弱、虚劳瘦、食少、噎嗝反胃者，均可做滋补食疗饮用。

二、龙眼肉

这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

三、白醋鸡蛋

用料：陈白醋，鸡蛋。

制作：将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上或蒸饭锅内，蒸熟即成。

用法：趁热服食，可加少量蜂蜜调味。每日晨起食1碗蒸蛋，连食半月以上。

功效：养心安神。主治心气虚心血不足引起的心悸、失眠等症。

禁忌：腹泻便溏者忌服。

四、蜜饯姜枣龙眼

用料：龙眼肉250克，大枣250克，蜂蜜250克，姜汁适量。

制作：将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置火上烧沸，改用文火煮，至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟，起锅，待冷后，装入瓶内，封口即成。

用法：服用时，每次吃龙眼肉、大枣各6-8粒，每日服3次。

功效：健脾益胃，滋补心血。适于脾虚、血亏所致的;食欲不振、面黄、心悸等症。

五、胡萝卜

中医学认为，胡萝卜生或熟食均能补气生血，凡久病劳损、老幼体虚者皆宜常食。食胡萝卜还有健胃行气消食作用，凡脾虚食停、气滞不畅，证见胸满脘、食欲不振以及久痢不愈者，可做辅助食疗。

六、黑芝麻

中医学认为，黑芝麻长于补益肝肾，养血益气，故能乌须黑发，强壮筋骨，补虚生肌，滋养五脏，对身体虚弱、须发早白、少血无力者均有较佳作用。

七、甜醋猪蹄姜汤

用料：猪蹄1只，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。

制作：猪蹄去毛后斩件，用滚水煮5分钟。将生姜刮皮、拍裂，连同猪蹄放入瓦煲中，加醋。煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。

功效：健胃散寒、温经补血。适用于产后血虚、食欲减退、手脚冰冷者。

禁忌：产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮此汤。

八、黑芝麻粥

用料：黑芝麻25克，大米适量。

制作：大米沟净，加入黑芝麻，再添适量的水煮成粥。

功效：这种粥具有补肝肾、润五脏的功效。常服黑芝麻粥，对于老年体衰眩晕、消瘦者，可起缓解作用，疗程一般在三个月以上;对于便燥、须发早白、产妇奶水不足等证，疗程约半年左右。

九、当归生姜羊肉汤

配方：当归20克，生姜20克，羊肉500克，植物油、精盐、黄酒、柑橘皮适量。

制作：羊肉切成块，洗净，滤干。再用食油、黄酒、生姜加工，焖烧5分钟后，盛入砂锅内，加水，再加入当归和其它作料，煮开，慢炖，直至羊肉酥烂。食时弃当归，吃肉喝汤。

功效：温中补血，调经止痛。对于血虚身寒，腹痛连胁，月经后期，食之甚效。火盛者不宜。

十、猪血菠菜粥

配方：猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克。

制法：将猪血切成小块放沸水中稍煮，捞出，菠菜放入沸水中，略烫一下，捞出后切细，梗米加水煮粥，待粥成时放入猪血、菠菜，调味即可。

功效：养血补血。

用法：作早晚餐服食，可常食。

上面我们介绍了血虚食疗的十种食品、食谱，其实不管会不会血虚，上面介绍的这些食物都是可以经常吃的，因为它们不仅可以补血，对于人体也有其它更多的好处，就像牛奶一样，营养非常丰富，可以提供铁元素等等人体所需养分，所以大家平常都可以多吃点对身体有益的食物。温馨提醒：饮食还是要注意均衡，不要某一时间大量吃某一种食物，这样的饮食习惯是不健康的。